Malang, sebuah kota sejuk di Jawa Timur, tidak hanya terkenal karena keindahan alamnya, tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang menggoda selera. Berbagai makanan khas Malang menawarkan cita rasa yang unik, otentik, dan sering kali tidak bisa ditemukan di daerah lain. Dari makanan berat hingga camilan ringan, berikut adalah daftar makanan khas Malang yang patut dicoba saat berkunjung ke kota ini. Baca juga rekomendasi makanan dari pergibentar.com
Contents
1. Bakso Malang
Mungkin ini adalah ikon kuliner Malang yang paling terkenal. Bakso Malang berbeda dari bakso pada umumnya karena biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti tahu goreng, siomay, pangsit goreng, dan lontong. Kuahnya bening tapi gurih, sangat cocok untuk dinikmati saat udara dingin.
2. Rawon Nguling
Rawon khas Malang memiliki kuah hitam pekat dari kluwek yang memberi rasa khas dan dalam. Daging sapinya empuk dan potongannya besar, cocok disantap dengan nasi hangat, telur asin, dan sambal.
3. Cwie Mie
Cwie mie adalah varian mie ayam khas Malang. Mie-nya tipis dan lembut, disajikan dengan daging ayam cincang yang diberi bumbu ringan, lalu dilengkapi selada atau pangsit. Cwie mie memiliki rasa lebih ringan dibanding mie ayam pada umumnya.
4. Orem-Orem
Kuliner ini terbuat dari irisan tempe goreng yang dimasak dalam kuah santan kental, kemudian disajikan bersama ketupat dan taoge. Biasanya disiram dengan sambal pedas dan diberi topping ayam suwir atau telur rebus.
5. Tahu Lontong Lonceng
Tahu lontong ini terdiri dari tahu goreng, lontong, taoge, dan kerupuk yang disiram dengan kuah kacang pedas manis. Rasanya gurih dan pedas, sangat menggugah selera.
6. Sate Landak
Malang juga memiliki kuliner ekstrem, salah satunya sate landak. Daging landak diolah menjadi sate dengan bumbu kacang atau kecap. Tekstur dagingnya mirip ayam tapi lebih kenyal. Biasanya tersedia di warung khusus yang menjual daging eksotis.
7. Sego Goreng Mawut
Nama “mawut” berarti berantakan. Sesuai namanya, nasi goreng ini dicampur dengan mie goreng, telur, sayuran, dan kadang diberi lauk tambahan seperti sosis atau ayam. Paduan yang tampak acak-acakan justru menghadirkan cita rasa unik dan lezat.
8. Nasi Buk Malang
Nasi Buk adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk seperti daging, telur, sambal goreng, dan sayur lodeh. Lauknya biasanya disiram kuah santan gurih yang kaya rempah. Ini adalah makanan rumahan yang sangat populer di kalangan warga lokal.
9. Tempe Mendol
Mendol adalah tempe yang dihaluskan dan diberi bumbu khas seperti bawang putih, kencur, dan cabai, lalu dibentuk oval dan digoreng. Cita rasanya pedas dan gurih, cocok sebagai lauk atau camilan.
10. Sempol Ayam
Camilan khas Malang yang populer di kalangan anak muda. Terbuat dari daging ayam yang dicampur tepung dan bumbu, lalu dililitkan pada tusukan bambu dan digoreng setelah dicelupkan ke telur. Biasanya disajikan dengan saus pedas manis.
11. Rujak Cingur
Rujak ini berisi campuran sayuran, buah-buahan, lontong, dan cingur (bagian mulut sapi) yang disiram sambal petis khas Jawa Timur. Malang punya versi rujak cingur yang lebih pedas dan beraroma kuat.
12. Tahu Campur
Tahu campur terdiri dari tahu goreng, mie kuning, perkedel singkong, taoge, selada, dan daging sapi. Disiram kuah petis yang manis dan gurih. Rasanya kaya dan cocok disantap sore hari.
13. Bakpao Telo
Bakpao khas Malang ini tidak terbuat dari tepung terigu biasa, melainkan menggunakan ubi ungu (telo). Warna ungunya cantik alami, dan rasanya manis legit. Isiannya pun beragam, dari cokelat, kacang hijau, hingga ayam.
14. Pia Mangkok
Pia ini sudah melegenda di Malang. Dibuat dari adonan tepung dan diberi isi seperti kacang hijau, cokelat, atau keju. Teksturnya lembut di dalam dan renyah di luar. Cocok dijadikan oleh-oleh.
15. Angsle
Angsle adalah minuman hangat yang berisi roti tawar, kacang hijau, mutiara, kolang-kaling, dan kuah santan manis. Ini mirip sekoteng, tapi lebih kaya isian. Sangat cocok diminum saat malam hari di kota yang dingin seperti Malang.
Penutup
Makanan khas Malang tidak hanya memanjakan mata lewat pemandangannya, tetapi juga lidah lewat kulinernya yang luar biasa. Setiap hidangan khas Malang memiliki cerita dan keunikan rasa yang menjadikannya layak dicicipi, baik oleh wisatawan lokal maupun mancanegara. Jadi, saat kamu ke Malang, pastikan tidak hanya mengejar wisata alamnya, tapi juga jelajahi kekayaan rasa dari daftar makanan khas di atas.
Jika kamu ingin artikel ini dalam format dokumen atau dicek tingkat plagiarisme-nya dengan alat khusus, saya bisa bantu juga.
